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La historia de Kenny Longaker
Desde la dársena en Dutch Harbor, Kenny Longaker parte en su embarcación, el Defender, para pescar el Alaskan Pollock silvestre usado en nuestro Filet-O-Fish®.
El Alaskan Pollock es una especie de crecimiento rápido. Esta tendencia natural unida al manejo cuidadoso de la población de Pollock en el Mar de Bering, asegura la existencia de esta especie por muchos años más.
“El Pollock que pescamos es fileteado y congelado dentro de las 24 a 72 horas de ser pescado aproximadamente; esa es la calidad que McDonald’s espera”. — Kenny Longaker
No solo valoramos los métodos de preparación de Kenny, sino también sus estándares en cuanto a sostenibilidad. Este producto proviene de una pesquería que ha sido certificada de manera independiente por el estándar del Marine Stewardship Council, por ser una pesquería sostenible y estar bien operada. Para más información, visita www.msc.org.
