Avant tout le monde, on pouvait déjà y découvrir les nouveaux emballages sans plastique et de nouvelles solutions de recyclage y sont testées avant d'être appliquées à grande échelle dans toute la Suisse.

 
Hendschiken montre également la voie en matière d’énergies renouvelables : ses panneaux solaires et sa pompe à chaleur géothermique permettent de produire de l’énergie durable pour préparer burgers et frites, mais aussi pour chauffer le restaurant.

À partir de 2025, tous les emballages en Suisse seront fabriqués à partir de matériaux 100% renouvelables, recyclés ou certifiés. Jusque-là, la route a été longue et encombrée de plastique – c’est ce que nous montrons ici.

À Hendschiken, tes gobelets ont une seconde vie et sont recyclés en compost et en biogaz. Tu as déjà essayé ?

L’électricité à Hendschiken provient à 100% d’énergies renouvelables : 24 000 kWh par an sont produits par des panneaux solaires installés sur le toit de notre restaurant, et le reste est issu de l’énergie hydroélectrique.

À Hendschiken, nous chauffons et refroidissons à 100% sans CO2 – avec de l’énergie géothermique.

Nous visons également la neutralité climatique de nos transports. C’est pourquoi les ingrédients de tes plats préférés sont acheminés jusqu’à Hendschiken avec de l’hydrogène. Sans aucune émission.

Bien sûr, nous souhaitons récompenser aussi les cyclistes : à Hendschiken, nous mettons à ta disposition trois prises extérieures pour recharger gratuitement ton vélo électrique.