McDonald’s du Canada atteint son objectif de s’approvisionner à 100 % en œufs provenant de poules canadiennes en liberté

McDonald’s du Canada est fière d’annoncer qu’elle a atteint son objectif de s’approvisionner à 100 % en œufs provenant de poules canadiennes en liberté pour ses sandwichs McMuffin®, McCrêpesMD et sur bagel. Cette réalisation, initialement prévue pour 2025, marque une étape importante dans l’engagement de McDonald’s du Canada envers la qualité des aliments et l’approvisionnement, entamé en 2015.

« Avec plus de 117 millions d’œufs de catégorie A du Canada produits annuellement pour nos restaurants, nous sommes déterminés à utiliser notre influence de manière responsable, a déclaré Hope Bentley, responsable de la Chaîne d’approvisionnement chez McDonald’s du Canada. Il s’agit du bien-être animal, du soutien aux agriculteurs canadiens et de l’avenir de l’agriculture durable au pays, sans oublier que nous voulons servir des œufs délicieux et de qualité dans vos sandwichs McMuffin ou McCrêpes préférés. »

Depuis 2015, McDonald’s a collaboré étroitement avec son fournisseur d’œufs, les Fermes Burnbrae, ainsi qu’avec les producteurs d’œufs canadiens, pour surmonter les défis logistiques de cet objectif ambitieux. Répondre à la demande des restaurants McDonald’s du Canada en fournissant suffisamment d’œufs provenant de poules en liberté n’aurait pas été possible sans leur soutien.

Faits

• Dans une ferme d’élevage en liberté, les poules bénéficient d’un environnement ouvert qui leur permet d’exprimer leurs comportements naturels et qui comprend des enrichissements, comme des perchoirs, des zones de grattage et des nids.  

• Burnbrae fournit des œufs aux restaurants McDonald’s du Canada depuis le début des années 1970 et en est le fournisseur exclusif depuis 2003.

• Actuellement, les Fermes Burnbrae fournissent des œufs de catégorie A du Canada pour les sandwichs McMuffin®, McCrêpeMD et sur bagel de McDonald’s.

• Les œufs de catégorie A du Canada de McDonald’s proviennent exclusivement de fermes canadiennes et sont certifiés par le programme d’assurance de la qualité des œufs des Producteurs d’œufs du Canada. Ce programme certifie que la production des œufs canadiens respecte des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.

• Chez McDonald’s du Canada, nous croyons que notre devoir est de servir les aliments d’une façon qui favorise la qualité des ingrédients et de nous approvisionner en bœuf, en pommes de terre, en produits laitiers et en œufs de catégorie A du Canada fraîchement cassés provenant de près de 50 000 agriculteurs et éleveurs canadiens*.

Pour obtenir plus de renseignements sur le parcours d’approvisionnement de McDonald’s, veuillez consulter notre échelle chronologique interactive. 

_{* Selon des données des fournisseurs et de l’industrie. Calculs effectués en 2022.}