Vi har åbnet McCafé, fordi vi gerne vil servere velsmagende baristakaffe til vores gæster. For at kunne gøre det, har vi fokus på hver eneste detalje fra bønne til færdig kop.
Espressomaskinen
Udstyret skal være i orden, og derfor er der selvfølgelig en espressomaskine i alle McCafé’er, der kan lave en god espresso. Der er styr på, at gennemløbstiden er korrekt, bryggetid, vandets temperatur og alle de andre detaljer, der sikrer, at du altid får en velsmagende baristakaffe.
Baristaer
Baristakaffe skal brygges af en barista. Derfor har alle medarbejdere i McCafé fået en særlig baristauddannelse, så de kan lave kaffen helt perfekt hver eneste gang. Læs mere om vores uddannelse her.
Bønnerne
Bønnerne i McCafé er særligt udvalgt i samarbejde med Peter Larsen Kaffe. De er selvfølgelig økologiske, og derudover er de Rainforest Alliance certificeret, således du ved, at de er produceret under ordentlige forhold. Du kan læse meget mere om vores bønner her og om Rainforest Alliance under ansvarlighed.
Vandet
Vand er selvsagt en ret stor del af indholdet i baristakaffe, og det har overraskende stor betydning for smagen. Derfor har alle vores maskiner installeret vandfiltre, der sikrer, at vandet er optimeret til kaffebrygning, så du altid får den samme gode smag, lige meget hvilken McCafé du besøger.
