今年五月起，全台麥當勞餐廳陸續進入「無紙化」管理！過去每間麥當勞餐廳，用來記載每天所有與食品安全相關數據的「食安本」，正式走入歷史；未來包括倉儲溫度、油溫、產品烹調中心溫度等食安關鍵數字，都將儲存在雲端的「數位化食安管理系統」，搭配藍芽連線的數位溫度計，測溫當下即刻上傳並回饋，更即時又精準！

「數位化食安管理系統」除讓餐廳現場作業效率大幅提升，近400家餐廳每天上傳到雲端的各項數值，也可作為後續大數據分析、優化食安管理的參考依據；透過科技的輔助，持續提供麥當勞消費者安心、美味的餐食。

■活動網址：https://mcdonalds.surveycake.biz/s/WyGlZ
■活動期間：2021年6月7日起至2021年6月15日23:59止
■活動辦法：參加麥當勞舉辦之「食安&品質小學堂」並全數答對者，即可抽麥當勞「環保杯墊」乙組(一組兩個)，共30名。
■獎項公布：2021年6月18日將於活動網頁公布得獎名單。如得獎者提供之資料有錯誤或缺漏，恕不補發。
※台灣麥當勞保留擴大、修改、取消、終止該活動，及更改活動截止日期的權利。

HOT!  2021食品安全高峰會 6/9線上開講

■網址：https://www.youtube.com/watch?v=peRQ086r3VA
■時間：2021年6月9日上午10:00-12:10首播 (9:30開放登入)，會議影片將保留至6月30日。