– Jeg fikk tilbud om jobb rett etter intervjuet. Deretter ble jeg kastet ut i det på en kontrollert måte. Jeg fikk god opplæring og oppfølging fra restaurantteamet, sier han.
Etter noen år i McDonald’s, hadde han en periode der han jobbet i en annen bedrift. I 2017 bestemte han seg imidlertid for å søke seg tilbake til McDonald’s som franchisetaker.
– Da måtte jeg gjennom en ganske tøff prosess. Fordi jeg hadde vært ute av systemet i noen år, ble det flere runder med intervjuer og godkjenning. Etter seks måneder ble jeg godkjent som franchisetaker. Selv om det var krevende, synes jeg det er bra at de har et såpass ordnet opplegg. Det skal ikke være enkelt å få det ansvaret.
En av hans strategier for å være en god leder, er at han er levende opptatt av folk, analyser og tall.
– Som siviløkonom liker jeg å lage analyserer og strategier, der målet er å finne ut hvordan vi kan forbedre oss. Jeg har tidligere blitt kalt for «nøkkeltallkongen». Det er også gøy å videreføre dette analysearbeidet til utviklingen av de ansatte. Sammen finner vi gode løsninger for hvordan de kan utvikle seg best mulig.
Et stort hjerte for de som trenger litt ekstra
Selv om tall er givende for Khurram, er det de ansatte som har den største plassen i hjertet hans.
– Å jobbe med og utvikle mennesker, det er noe av det beste jeg vet om! De fleste av oss har helt ulike egenskaper, kvaliteter og utgangspunkt for å mestre ulike arbeidsoppgaver. Jakten på disse egenskapene hos hver enkelt, samt prosessen med å utvikle de sammen med de ansatte; det synes jeg er veldig givende!
For å hjelpe unge ut i jobb, samarbeider han tett med skoler i området, Nav og Arba. I tillegg er én av restaurantene hans godkjent som lærebedrift innenfor salg og service.
– Det er ett par stykker som jobber hos oss som har litt ulike utfordringer, men det hindrer dem ikke i å gjøre en god jobb. Jeg er overbevist om at den mestringsfølelsen de opplever på jobb er avgjørende for at de skal fortsette å utvikle troen på egne ferdigheter.
I tillegg til å fokusere på utvikling av arbeidstakere, er han også opptatt av å være en god nabo.
– Det gjelder vel de fleste franchisetakere i McDonald’s. Vi jobber alle med å være en god nabo, blant annet ved å se på hvordan vi kan bidra til å støtte opp om ulike fritidstilbud i lokalmiljøet. Det er derfor du finner så mange bra folk i McDonald’s. Alle har et ønske om å være noe mer enn bare en restaurant.
