Unsere Zutaten

Wir beziehen die Kuhmilch für unsere Kaffeespezialitäten, die bereits seit vielen Jahren zu 100 % aus Deutschland kommt, seit April 2024 ausschließlich aus Haltungsform 3 „Frischluftstall“. Dies bedeutet unter anderem, dass für jede Milchkuh ein Liegeplatz vorhanden ist und die Kühe im Offenfrontlaufstall oder im Laufstall mit Weidegang bzw. Laufhof gehalten werden.

Ebenfalls im April 2024 starteten wir damit, unsere Schweinefleischprodukte nach und nach auf Ware umzustellen, die zu 100 % den Kriterien der ITW und damit der Haltungsform 2 „Stallhaltung plus“ entspricht. Damit haben die Schweine unter anderem mehr Platz im Stall. Den Anfang macht das sogenannte „Sausage Patty“, das wir für unser neues Frühstück eingeführt haben. Zum 4. Quartal 2024 haben wir alle unsere Schweinefleischprodukte auf 100 % ITW-Ware umgestellt. Natürlich gilt auch hier: 100 % aus Deutschland. Dabei bedeutet „zu 100 % aus Deutschland“ für Schweinefleisch, dass die Schweine in Deutschland gemästet und geschlachtet worden sein müssen. Der Geburtsort der Ferkel kann auch außerhalb Deutschlands liegen.

Für das hierzulande bezogene Hühnerfleisch haben wir uns zum Ziel gesetzt, bis Anfang 2025 auf 100 % ITW-Ware/Haltungsform 2 umzustellen, was auch hier mehr Platz im Stall bedeutet. Darüber hinaus bekommen die Hähnchen gemäß McDonald’s eigenen Standards Beschäftigungsmaterial bereitgestellt.

Die Eier für unsere Frühstücksprodukte wie den McMuffin® Egg kommen nicht nur zu 100 % aus Freilandhaltung, sondern auch aus Deutschland. Zudem werden die Eier ohne Kükentöten produziert, durch Bruderhahnaufzucht oder Geschlechtsfrüherkennung im Ei. Ebenso ist das Kürzen der Schnäbel tabu. Das Futtersoja stammt ausschließlich aus europäischem und entwaldungsfreiem Anbau. Mit unserem Eier-Lieferanten Ovofit aus Neumarkt-St. Veit verbindet uns bereits seit 1986 eine enge Partnerschaft, seit 1999 versorgt uns der Familienbetrieb in 3. Generation ausschließlich mit Eiern aus Freilandhaltung. 

Auch das für uns verarbeitete Rindfleisch kommt ausschließlich aus Deutschland und entspricht den Anforderungen des QS-Prüfsystems (QS: Qualität und Sicherheit GmbH). Zudem entwickeln wir das gemeinsam mit Lieferanten, Landwirtschaft und Wissenschaft vor über 10 Jahren initiierte „BEST Beef“-Programm kontinuierlich weiter, bei dem die Förderung von Tierwohl und Klimaschutz im Fokus stehen.