Kan det finnas salmonellasmitta i er kyckling?

Nej, kycklingen genomgår två kontrollstationer som var och en för sig helt eliminerar eventuell salmonellasmitta.
· Dels värmebehandlas råvaran till 76°C under 2 minuter hos leverantören.
· Dels uppgår tillagningen i restaurangen i en datorstyrd fritös till en kärntemperatur på 74°C.
·Det finns också mycket omfattande kontrollsystem som täcker hela produktionskedjan och gör att eventuella brister upptäcks snabbt och omgående kan åtgärdas.
· Vi själva och våra leverantörer gör löpande kontroller och kvalitetsrevisioner.

Läs mer om våra råvaror och mat här.